Мои фирменные блюда:печеные яблоки с начинкой

Доброе утро!Вообще-то, кулинария не мой конек-никогда особо не любила готовить.Но парочка рецептов у меня имеется-хочу поделиться с вами..

Печеные яблоки любила готовить издавна-а сейчас это мое любимое блюдо(сырые фрукты мне запрещены).Лучше всего яблоки пекутся на решетке аэрогриля-который у нас больше двадцати лет.Без хлопот и проблем..Но так как не у всех есть аэрогриль-то яблоки можно испечь и в глубокой сковородке с крышкой.Берутся яблоки среднего размера(можно и кислые и сладкие)- кладутся на сковородку и на дно наливается немного воды.Пекутся на небольшом огне-главное, следить и выдержать время(минут 15, в среднем).Мало времени-не пропекутся, много-полопаются и превратятся в кашу.Яблоки можно сделать и с начинкой-только надо вырезать середину с семечками.Вырезается хорошо, например, советской картофелечисткой.Главное, удалить семечки и не прорезать насквозь.Полученное отверстие можно заполнить медом или вареньем(для сладких яблок-кислым, для кислого-сладким).Это получится настоящее блюдо-которое и гостям подать не стыдно.Надеюсь, ничего не забыла-приятного аппетита..

5

Животные в городе

Рядом с нами живут братья наши меньшие: лиса, кролики, черепахи, утка, мускусная утка, голубь, ворона, фазаны, мандаринки, чайки, собачка, кот Баюн, белка, ондатра, бобёр, сова, гуси, огари и другие.

10

Гуляя по городу, вижу необычных животных. Достаю телефон и снимаю. Поскольку животные очень не любят позировать, то кадры получаются любительские. Увидела зверушку в большом городе, достала телефон и запечатлела.

В коллекции фотографий будут представлены: лиса, кролики, черепахи, утка, мускусная утка, голубь, ворона, фазаны, мандаринки, чайки, собачка, кот Баюн, белка, ондатра, бобёр, сова, осоед (каждое фото можно комментировать).

С некоторыми животными (неручными)  удалось даже подружиться, покормить или погладить. Все они живут рядом с нами, в большом городе. Например, лиса повстречалась в Главном ботаническом саду им. Н.В. Цицина. Шла по эко тропе, увидела сову на ветке, сняла. Удивительное и необычное рядом. Нужно только заметить и запечатлеть.

Вашему вниманию предлагаю три небольших видео:

Чайки

Мускусная утка 

Белки

10

Родом из провинции. В Таганроге отметят 325 лет со дня основания города

В День города 2 и 3 сентября в Таганроге по улицам города будет курсировать театрально-исторический трамвай.

4

Таганрог — уникальный город с богатой историей, важную часть в которой всегда занимал трамвай. И сегодня это самый любимый вид транспорта таганрожцев. Уютные салоны с ковролитовым покрытием пола и мягкими уютными креслами, кондиционеры, создающие такую желанную прохладу в жаркие дни; мягкий, почти бесшумный ход…

А в эти два дня по улицам будет курсировать специальный трамвай. Один из вагонов внутри оформят старыми снимками города, а также портретами великих личностей и деятелей культуры, оставивших свой след в истории города: Петра Первого, Екатерины Второй, Александра Первого, Джузеппе Гарибальди, Антона Чехова, Фаины Раневской Все, а их более 600, конечно не войдут, но их портреты будут размещены в отдельных альбомах.

Таганрогский камерный театр подготовил вместе с «Таганрогским трамваем» специальную акцию.Все пассажиры этого трамвая смогут увидеть интерактивное театральное представление, подготовленное ко Дню города, а 3 сентября актеры покажут кукольный спектакль для детей «Охохонюшки» на трёх длительных остановках: у трамвайного депо, на конечной остановке трамвая №5 и у Нового железнодорожного вокзала

Решение, какой вагон выбрать, далось нелегко, выбирали подходящие ретро-вагоны по всей стране. Главная цель: трамвай должен иметь дружелюбный внешний вид. Ведь внутри должны будут проходить детские мероприятия. Также было важно, чтобы вагон имел историческую привязку к Таганрогу. И тут нашёлся «Татру Т-3» 1966 года выпуска.

Трамвай идеально отвечает двум главным критериям — выглядит добрым и симпатичным, почти как из мультика, и прибыл в своё время в Таганрог для выполнения своего прямого назначения, хотя на линию так и не был выпущен. Сейчас  обновленный вагон можно видеть в парке. Там проходят различные мастер-классы для малышей, где они развивают свои творческие способности (для самых маленьких жителей города было организовано 82 мероприятия, в них приняли участие более 1000 детей).

Люблю свою провинцию. Здесь так хорошо понимаешь смысл фразы – «малая родина». Малая, но…  Здесь всё родное: и город, и трамваи, и люди…

4

Прекрасные и … непонятые

Иногда бывает так: статья окончена, опубликована, а какой-то червячок сомнения остался. Интуиция помогает 🙂 Начинаешь перепроверять всё, включая цитаты, иногда находишь нарушения, несоответствия.

3

Перепроверяя статью «Наш мир – солидная фирма», обнаружила проблемау в цитате Вольтера. То есть, абсолютное несоответствие: цитата которую я (и не только я) считала вольтеровской, принадлежит не Вольтеру, а его биографу, Эвелин Беатрис Холл (1868 – 1956 гг.) – английской писательнице, творившей под псевдонимом С.Г. Таллентайр (S.G. Tallentyre). Наиболее известное её произведение – биография Вольтера под названием “The Life of Voltaire”, которая была впервые опубликована в 1903 году и “The Friends of Voltaire”в 1906 году.

А вот эта фраза: «Я не разделяю ваших убеждений, но готов умереть за ваше право их высказывать» .

Слишком пафосно для Вольтера не находите? С другой стороны,  пафосность – это не исключение из стилистики автора, а показатель его воодушевления при написании своего текста. Короче, «купилась»  не я одна.

В книге Эвелин Беатрис Холл эта фраза прозвучала в придуманном ею эпизоде сожжения книги «Об уме» Гельвеция .
Когда эти слова стали приписывать Вольтеру, Эвелин Холл дала интервью журналу Ридер Дайджест: «Я не хотела создать впечатление, что это подлинные слова Вольтера и удивилась бы, если бы они были найдены в каком-нибудь из его произведений. Это всего лишь парафраз слов Вольтера из «Очерков о терпимости» — «Думайте и позволяйте другим думать тоже».

Однако фраза из книги Эвелин Холл стала гулять по просторам интернета под авторством Вольтера. Понятно ведь почему: имя Вольтера гораздо авторитетнее имени его биографа. Интересно другое:  посыпались едкие опровержения, которые в общем-то были не нужны, так как она сама первой и опровергла авторство Вольтера 🙂

Вот несколько комментариев, взятых из свободного доступа:

«Поскольку Вольтер, как известно, был человеком умным, то подобную глупость он никогда и не говорил»;

«Взятая либералами на вооружение в борьбе с врагами всего прекрасного цитата: “Я ненавижу (не разделяю, не согласен и пр., в зависимости от накала борьбы!) Ваши убеждения, но готов умереть за Ваше право их высказывать”,- ему не принадлежит…»;

«Понятно, что подобная «цитата из Вольтера» глупость несусветная…»

Для меня всегда загадка: почему после признания автора написанного, его продолжают обвинять в том, чего он не делал и о чём честно признался? Скорее всего, это то, что называется поймать волну – «не быть, а казаться».

Обидно за умную красивую женщину… Даже за двух.

Оказалось есть ещё одна Эвелин Холл  – популярная модель из Германии, которую окрестили «самой невероятной моделью современности». Почему? Дело в возрасте. Она родилась в 1945 году, сейчас ей 77 лет. Её модельная карьера началась в 2011 году, ей было уже 65-ть. Именно тогда её заметил известный модельер Майкл Михальский, поражённый отточенностью её фигуры (следствие долгих лет балетной практики), женственностью и достоинством, с которым она несла свой возраст. Всё это сослужило ей добрую службу на подиуме.

Эвелин Холл никогда не скрывала своего возраста а, напротив, скорее,  наслаждается удивлением тех, кто узнает, сколько ей лет.

Но под каждой её фотографией, особенно под теми, где она не одна, а с красивыми молодыми людьми, можно увидеть не только восторженные отзывы, но и злобное ёрничанье.

Обидно!

Почему люди ведут себя так?

 

3

Эрмитажные коты:славная традиция

Доброе утро!Сегодня по ТВ по каналу ОТР напоминали о красивой питерской традиции-эрмитажных котах.Решила рассказать об этом-возможно, не все знают.Котов в музее Эрмитаж завели еще при Елизавете Петровне-при основании музея, более 250 лет назад.Сначала котов завели, разумеется, для защиты от крыс и мышей-теперь же это просто красивая традиция, прерывавшаяся только на время блокады.Сейчас в Эрмитаже живут 50 котов и кошек.Помещаются они в подвале(вход в залы им запрещен).У каждого кота свое имя, лоток, место и мисочка, ухаживают за ними волонтеры, а кормят их на пожертвования.Иногда котов удается пристраивать в дом-и на их место поступают другие.Несколько лет назад кошка заблудилась в вентиляционных шахтах Эрмитажа, которые длиной в несколько километров.Несколько дней ее не могли извлечь оттуда-наконец услышали жалобное мяуканье в зале Ван Дейка.Кошечку удалось приманить кормом и извлечь наружу.Дали ей имя Ван-Дейка- и пристроили в хорошие руки.Вот такая трогательная история..

6

Весна в Адлере

Адлер, точнее Адлерский район г. Сочи – популярный российский курорт.

9
Весенний Адлер

Адлер, точнее Адлерский район г. Сочи – популярный российский курорт. Море и достопримечательности Адлера:  Олимпийский парк зимних игр 2014 г, Сочи-парк, дендрологический парк “Южные культуры” не оставляют никого равнодушным.

Расскажу о достопримечательностях  Адлера позже. В этом посте предложу вашему вниманию небольшое видео о весеннем Адлере. Моя первая презентация о любимом городе,  что называется:”проба пера”.

В презентации небольшая коллекция цветов: Мимоза, Суланжа, Глициния, Лавровишня, Розмарин, Камелия, Лоропеталум,  Форзиция,  Персик, Ирис, Айва, Сакура,  Хеномелес, Тамарикс, Сирень, Клематис,  Розы, Вейгела, Жасмин, Лириодендрон тюльпановый,  Тунга, Опунция,  Фотиния.

9

Казачья лезгинка.

Этимология слова “лезгинка”, корень этого слова “лек”, что в переводе означает “орел”. Получается, лезгинка – танец орла.

7
Споры о том, кто придумал лезгинку не утихают по сей день. С определенной долей уверенности можно сказать, что впервые этот танец появился в  горах Дагестана.
В русский лексикон вошла лезгинка в 19 веке во время Кавказской войны. В это время все горские народы Дагестана называли “лезгинами”.
Этимология слова “лезгинка”, корень этого слова “лек”, что в переводе означает “орел”. Получается, лезгинка -танец орла.
Мужчина в танце представляет гордую птицу на охоте, руки распростерты как крылья орла. Девушка – добыча орла -лебедь.
Есть мнение о том, что лезгинка олицетворяет танец горных туров.
Еще в 16-17 в вдоль Терека возникают общины для охраны южных рубежов.  На Кавказ стали переселятся казаки: волжские, донские, яицкие, хоперские.
Казачьи плясовые на кавказские мотивы появились во время Кавказской войны. Некоторые до сих пор исполняют :”Ойся ты, ойся…”,”Оставляем мы станицы…”, “О Рада, Рада…».
Казачья лезгинка отличается плавностью движений, иногда переходящую в порывистость. Отсутствует суровый регламент. Нет гендерного акцента, можно исполнять сольно. Девушки танцуют ускоренно и виртуозно.
Отличается и музыка, она совмещена с кавказским и славянским стилем песен. Считается, что раньше этот танец был  видом состязания между молодыми казаками, где они показывали лихость да удаль и умение владеть шашкой или кинжалом.
7

Вайлдберриз / Wildberries – как вернуть деньги за товар

Интернет-магазин прислал не тот товар и отказался согласовать его возврат. Что делать.

5

Всем привет.

Решил поделиться своей историей и не совсем очевидными советами. Надеюсь, кому-нибудь пригодится.

История самая что ни на есть подлинная, готов поделиться скриншотами и заготовками заявлений, адресами и другой конкретикой. Кому надо, пишите.

19.06.2023 я заказал и оплатил ООО «Вайлдберриз» (далее ВБ) корм для стерилизованных кошек ***,  одна упаковка 15 кг, стоимость 11 761 руб.

Оплатил по системе СБП, и это было первой ошибкой, почему – напишу далее.  

02.07.2023 я приехал в ПВ3 – пункт выдачи заказов, где мне выдали совсем другой товар – корм для кошек ###, 2 упаковки по 10 кг каждая.

Корм ### относится к эконом-классу (плохой) и не подходит для питания стерилизованных кошек. Его стоимость ориентировочно составляет 3 500 руб. за 10 кг (7 000 руб. за 2 упаковки по 10 кг каждая). То есть, мне не только выдали товар худшего качества, но ещё и обманули по деньгам.

Сотрудник ПВ3 «Вайлдберриз» сказал, что это “невозвратный” товар, поэтому я должен его забрать, и уже после этого написать претензию и заявление на возврат товара в «Вайлдберриз».

Я забрал товар, и это было второй моей ошибкой.

В тот же день 02.07.2023 я обратился в поддержку «Вайлдберриз» с требованием согласовать возврат товара. Предоставил все фотографии и пояснения. Поддержка «Вайлдберриз ответила, что оснований для возврата нет.

Я повторно обратился в «Вайлдберриз» 03.07.2023 и пояснил, что товар не соответствует заказанному ни по наименованию, ни по качеству, ни по количеству, ни по цене. Дальше список моих обращений и претензий, которые я подавал через форму для обращений претензий на сайте ВБ:

№ обращения ____ от 02.07.2023

№ обращения ____ от 04.07.2023

№ претензии ____ от 02.07.2023

№ претензии ____ от 03.07.2023

№ претензии ____ от 04.07.2023

№ претензии ____ от 15.07.2023

По всем этим обращениям и претензиям поддержка ВБ отвечала, что товар не бракованный и оснований для возврата нет.

Ну, то есть представьте, вы заказали баночку красной икры, а вам прислали 3 литра соленых огурцов. И отказываются от претензий под предлогом, что огурцы-то хорошие 🙂

И не поспоришь, огурцы в порядке, правда вы хотели икру и заплатили цену икры, а не огурцов.

Когда мне надоело писать им через форму на сайте, я составил нормальную официальную претензию и отправил ее в ВБ по электронной почте. С бумажной формой было лень связываться.

Официальная претензия была отправлена от 05.07.2023.

Как ни странно, 11.07.2023 ВБ ответили, тоже официально и тоже по электронной почте. Общий смысл такой: ВБ – Агрегатор, неправильный товар вам втюхал некий Продавец, разбирайтесь с ним сами. Вот его (Продавца) эл почта и БИН (KZ), то есть до кучи выяснилось, что продавец – гражданин Казахстана. Написал 2 раза этому продавцу, ответа не получил.

Параллельно со всеми этими действиями 05.07.2023 написал обращение в АКИТ (Ассоциация компаний-интернет торговли). Заявление приняли, ответа нет.

10.07.2023, без особых надежд написал в Роспотребнадзор по Московской области, тоже через форму на сайте этого ведомства. И дальше сел сочинять заявление в прокуратуру и исковое заявление в суд.

Потом вспомнил, что есть такая процедура – чарджбэк, и написал заявление в банк, через который я оплачивал покупку. Банк ответил, что поскольку оплата была через Систему Быстрых Платежей (СБП), то возврат невозможен.

Каково же было удивление, когда 29.07.2023 мне пришло сообщение, что ВБ возвращает мне деньги, а корм ### им возвращать не надо (у него срок хранения до 14.08.2023).

Не знаю, что сработало. Скорее всего, обращение в Роспотребнадзор.

Итого, какие выводы можно сделать из этой истории

  1. Если в ПВЗ ВБ вам выдают не тот товар, то лучше сразу от него отказаться, даже если он «невозвратный».
  2. Оплачивайте карточкой или по счету, но только не по СБП, иначе не будет шансов воспользоваться чарджбэком.
  3. Настойчивость вознаграждается, пишите жалобы во все инстанции и добивайтесь защиты своих прав, но только после получения официального ответа на претензию продавцу.

Для иллюстрации приложил пару скриншотов одной и той же страницы. Первый сделан 05.07.2023 , а второй 30.07.2023.

А корм ### – один мешок отдадим в кошачий приют, а вторым будем кормить бездомных кошек во дворе.

Удачи!

5

Малая Родина – Оренбург!

Поддержала инициативу Людмилы, расскажу о городе своего детства – Малой родине – Оренбурге.

10
Если спросить людей о том, что они знают о г. Оренбурге, то, наверняка, перечислят: пуховый платок, Чапаев, Урал, Гагарин, газ, Черномырдин, “Капитанская дочка”, степь, хлеб, граница… Может быть не весь список, но 3 признака перечислят точно: пуховый платок. Все помнят песню Зыкиной: ” и тебя, моя мама, согреет оренбургский пуховый платок”; Чапаев; Урал. Кстати, знаменитый платок, легко можно продеть огромную шаль в колечко. Город Оренбург – красивый город, с необычной историей. Название городу дала река Орь, которая протекает в 250 км. от города. Оренбург основывали в 3 разных местах. Город Оренбург (как Стамбул) находится в 2-х континентах Европа-Азия. Можно сходить в Европу и вернуться в Азию. С момента основания город защищал юго-восточные рубежи нашей Родины. Памятник в благодарность казакам, защищавшим мирных жителей стоит в городе. Не буду утомлять читателя рассказом о городе детства, посмотрите галерею. Скажу лишь одно, что в городе самый лучшие педагогические кадры. Памятник первой учительнице в городе.
10

Улыбнитесь. В жизни есть ещё над чем

С Кью перепечатка. Напоминание и предупреждение.

3
Хорошо, когда есть человек, который пишет, и ты улыбаешься.
Читаю наконец-то книгу Геласимова “Степные боги”, по которой На XVI Чеховском книжном фестивале к этому автору было больше всего вопросов. В ней есть один фрагмент ярко характеризующий идеологическую (политическую) непримиримость нас, как спорщиков, здесь на Кью.
“И всё же старик Брюхов, уходя, сумел высказать остающимся своё коренное мнение. На правой руке, которую он держал прямо перед собой, застыл твёрдый, как камень, кукиш. Перед похоронами сыновья пытались разогнуть ему пальцы, но у них ничего не вышло. И пока не заколотили, Иван Николаевич лежал в гробу, выставив на всеобщее обозрение крепкую казацкую фигу.”
Спорили с ним, спорили…  Никто его не победил. Остался при своём мнении.
Мне кажется, очень нас напоминает: непобеждённые, но с фигой!
3

Без Определённого Места Жительства

В продолжение темы Бомж

4

Явление это весьма распространённое, к сожалению. Иногда сердце заходится, так их жалко. Пытаешься понять, что произошло с этим человеком – не можешь, столько бывает причин.

Перед самой болезнью в “предбаннике” супермаркета я видела такого, когда перегружала продукты из тележки. Молодой, до сорока, может ещё моложе. Одет легко, совсем не по осенней погоде. В домашних тапочках, в одном носке. В руках, по-моему, или рядом – пакет с почерствелым хлебом, обломанным по краям. Бросила взгляд осуждающий и отвернулась. Вдруг слышу: “Хорошая сегодня погода. Солнышко” Как бы сам себе.  Но нас-то там двое. Поняла как призыв о помощи. “Да,- говорю,- последние погожие денёчки. А Вы в одном носке” Улыбнулся как-то неуверенно. Чем бы поделиться? а у меня только “дамские продукты” в корзине. Повернулась молча, вошла в торговый зал. Купила батон, кефир и носки. Вынесла. Недоумение в глазах и… “Спасибо.” Сама почему-то смутилась и поспешила уйти. Доехала домой, оставила продукты… Поехала обратно. После смерти отца остались его добротные вещи: и обувь, и куртки, и свитера… Думаю, может согласится взять? С полчаса прошло всего, а его уже там не было. Несколько дней подряд приезжала, пока температура не свалила.

В бреду слышала голос: “А ведь это Я к тебе приходил…” Да уж, нищ пришёл, а я не угадала…

Одна надежда, что он прочёл призывы отца Иоанна(молодого совсем батюшки, занимающегося обездоленными) из церкви Успения Пресвятой Богородицы, что развешены в этом районе, что пошёл к нему…

4

Не бойся!

Истории из жизни юнги… (сказка)

3

Когда я понял какой у меня капитан, то решился пойти в рейс, пусть даже долгий и трудный, но обещания, которые дал капитан – они превзошли все мои ожидания. У него была чётко сформулированная цель – сделать меня хорошим моряком. Он обещал что после рейса мне уже будет нечего хотеть), все мои желания растворятся; когда мы придём в порт назначения, я пойму что-то очень важное.
Он не обещал больших денег, но сказал что я всё же буду богат. Это странно звучало, потому что я привык связывать счастье с количеством финансов. Он ерунду какую-то сказал – что главное богатство будет у меня внутри…

Я долго не мог понять почему все другие матросы такие радостные. Я думал что видимо они знают что-то большее чем я. Но все они в один голос утверждали что пошли в плавание не из-за денег. Некоторые говорили, что возможно нас будут атаковать пираты, их якобы много в океане.  Также меня взволновал рассказ боцмана что скоро будет мощный шторм, он смотрел прогноз. Но он уверил меня что с нашим капитаном мы не пропадём, он профи в этом деле.

Не бойся! – сказал кок. И налил борща. А старпом, прихлёбывая чай, рассказал как один глупый новенький матрос в прошлом рейсе решил удрать с  корабля, и прыгнул за борт. Видели бы вы его лицо, когда он увидел акулу – сказал старпом. Мы хотели помочь, и механик бросился в воду спасать этого болвана. Но увы, механик сам еле успел забраться на борт, спасаясь от другой акулы. А капитан сказал – я его предупреждал, что море не прощает глупцов.

Я всё думал думал… наблюдая за другими матросами, я сделал вывод: они не такие уж фанатики морских приключений, просто другого способа добраться до счастливого порта не существует. И только этот капитан знает весь маршрут.
Хорошо, когда человек видит цель и идёт к ней. Счастливая жизнь – это жизнь целеустремлённая, имеющая чёткий смысл. Я решил что буду слушаться капитана.

Спустя много месяцев плавания, капитан предложил мне научиться управлять кораблём. Только не это! Кто я, чтобы понять все тонкости морского дела? А кок опять сказал – не бойся! Борщ мне нравился, но кок – не очень. Хитрый какой-то.
Я всё разглядывал горизонт в поисках земли, но кроме дыма далеко идущих судов там ничего не было видно. Держать штурвал у меня получалось, и иногда капитан хвалил меня. За что?

Однажды ночью, стоя у штурвала, а отключился, уснул. Всего несколько минут. Почему именно в этот момент пиратская лодка подкралась к нам? Меня окончательно вырубили ударом по голове, и очнулся я только на следующий день, когда всё кончилось. Рядом сидел кок. Я подумал что если он сейчас скажет “не бойся!”, я просто заплачу от горя. “Борщ будешь?”. Нормально всё. А где эти злодеи? Рыбу кормят, конечно, а ты что подумал? Капитан не спал! Не бойся!

3

Механические игрушки времен Советского Союза

Пост Евгения Ерёмина о подарке девушке-переводчице побудил вспомнить механические игрушки, с которыми мы играли в детстве.

10

Вспомнила свои детские игрушки и истории, связанные с ними. Конечно, они (Дюймовочка и куры) не сохранились, хотя весьма надёжные, как говорят:”сделанные на века”.

Эти игрушки по современным понятиям слегка громоздки, шумны, не так красочны. Но! До чего же дороги и милы, как воспоминания о детстве!

Интересно, стали бы современные дети  играть в эти игрушки?

Не очень приятная история связана с одной из любимых игрушек – Дюймовочкой. Мне было года 3 или 4, когда соседский мальчишка стал дразниться. Не догадалась в то время, что он делал это для того, чтобы на него обратили внимание. В школе стало понятно, что дёргание за косу означало, что девочка нравится мальчишке, но  в 3-4 года не совсем.

Мальчишка дразнился издалека и при моём приближении побежал. Его не догнать, но наказать обидчика-то надо. Дюймовочка пригодилась, “догнала” забияку. Никто не пострадал, игрушка после броска как новая, а мальчишка больше не дразнился.

10

Мой первый заработок, или в поте лица будешь есть хлеб свой

Здесь все делятся воспоминаниями о своей жизни-захотелось поделиться и мне.Вспомнила первые свои заработанные деньги-было это почти полвека назад, в 1977 году.За год перед этим я закончила физматшколу и поступила в питерский институт ЛИТМО.Институт, к слову, существует и сейчас-только лишился первой буквы и называется ИТМО(а какие, кстати, интересные расшифровки названия существовали в наше время-“Лошадь и та может окончить”,”Лентяям и тунеядцам место обеспечено”).По советскому обыкновению всем первокурсникам надо было в обязательном порядке отработать лето в стройотряде.Предложили нам на выбор-собирать помидоры в Астрахани или городской стройотряд.Родители в Астрахань меня не пустили-и пришлось пойти на месяц работать на городской хлебозавод.Условия работы там были адские-около печей царила тридцатиградусная жара,так что мы работали в одних халатах на голое тело(потом принимали душ).Меня поставили смазывать растительным маслом формы для хлеба-которые непрерывно выезжали из горячей печи конвейером.Смазывать приходилось голыми руками без перчаток-в перчатках рука не пролезала в форму.Формы-то были раскаленные и на правой руке образовались незаживающие ожоги.Также надо было выбрасывать из форм сгоревший и недопеченный хлеб.Работала, кстати, я на исторической печи-выпекавшей хлеб в блокаду.Но работа от этого легче не становилась-дома я почти все время спала.Разумеется, охотников на такую работу не находилось-работали только лимитчики или стройотрядовцы.Нас обыскивали на проходной-зато постоянные работницы тащили с работы все, что можно-муку,масло, яйца, песок, изюм и пр.В общем, “тащи с завода каждый гвоздь-ты здесь хозяин, а не гость”.Заработала я за месяц рублей сорок-зато шрам на большом пальце правой руки оставался еще лет десять.Было что вспомнить..

5

Родом из провинции. Город Чехова

Любой город гордится великими земляками. Небольшой город становится известным чаще всего благодаря им. Так Таганрог прославлен именем Антона Павловича Чехова.

3

Города, как люди. Одни сразу и навсегда делаются близкими и своими. К другим привыкаешь долго и трудно. Третьи вообще отталкивают от себя, и ничего с собой тут не поделаешь.

Таганрог становится своим сразу. Может, это море так действует. Возле него можно бесконечно смотреть вдаль. В даль моря, в глубь неба. Смотреть, как меняются на рассвете или закате их краски, как отражается в воде небо… Наблюдать, как деловито снуют вдали рыбачьи лодки, прежде чем бросить якорь, как живёт порт.

Море в Таганроге мелкое, пресное. Идёшь-идёшь, давно бы поплыть, а всё тебе по пояс… Захочешь поплавать, лучше взять лодку, отплыть подальше и там уже понырять. Я просто хожу к морю, на прогулку с собаками, стараюсь каждое утро. Рано-рано утром. Просто сижу  у камышей и, пока собаки носятся по берегу, я вижу внутренним взором тех, кто здесь когда-то жил. Художников, актёров, циркачей, учёных, писателей… И Чехова.

В небольшом городе историческая память имеет крупный план. Я вглядываюсь вдаль, там, напротив, где-то по Итальянскому переулку к Банному спуску бегал к морю с товарищами таганрогский гимназист. Купались, ловили бычков, варили их в какой-то посудине, а потом ели их с принесённым из дому хлебом. О чём они, глядя на горизонт, думали? Мечтали? Разговаривали? В Таганроге вообще часто ловишь себя на мысли, что пытаешься смотреть на город его глазами.

Таганрог – настоящий южный город.Провинция? Да, пожалуй, нет.  Фестивали – ежегодные книжный и джаза, театральный к юбилеям – собирают и столичных, и зарубежных гостей. В таганрожцах нет напряжения большого города. Нет в нём той агрессивности, безразличия, какими жители мегаполисов защищают своё пространство. Здесь люди просто идут себе, чаще всего не спеша, и много хороших лиц, не чувствуешь здесь себя чужим… Что-то просвечивается из старого… Это как палимпсест. В центре старого города спешишь по своим делам, и вдруг… табличка. О-о! да тут жил прототип Ионыча.

Девятнадцатилетний выпускник мужской гимназии уехал в Москву, как уезжали, уезжают и будут уезжать сотни тысяч молодых людей, ищущих своего призвания, уезжающих учиться. Чехов, по его признанию стал «навсегда москвичом». В родной город Чехов приезжал потом несколько раз. Последний, когда за шлагбаумом, где начиналась степь, поднялись первые заводские корпуса.

Он остался таганрожцем. И чем дальше, тем сильнее это чувствовал. Таганрог – всё прожитое здесь, увиденное, услышанное отзывалось в нём всю жизнь. Так устроена человеческая память. Рассказ «Студент» написан в Ялте, а пейзажи угадываются окрестностей Таганрога, да и мысль, которая пронизывает его, возможно впервые ощутилась здесь: «Прошлое, думал он, связано с настоящим непрерывною цепью событий. Вытекающих одно из другого. И ему казалось, что он только что видел оба конца этой цепи: дотронулся до одного конца, как дрогнул другой»

Таких концов в Таганроге пруд пруди. Мир стоит на трёх китах, утверждали древние. Мир Таганрога, его культурное пространство, тоже держится на трёх китах – театр, библиотека, музей. И ко всем трём имеет отношение Чехов. В театре гимназистом он пересмотрел весь репертуар… И кто знает, не было бы в городе такого тетра, может и не стал бы он великим драматургом, пьесы которого не сходят с мировой сцены более ста лет. А прямо напротив театра – здание библиотеки.Обновлённой, занимающей почти квартал, оснащённой современным оборудованием. Живой, часто посещаемой читателями, в хранилищах которой – книги, которые подарил Чехов, став известным писателем Чеховым. Третий кит  – это музеи:   ДОМИК, где родился; ЛАВКА Чеховых, за конторкой которой часто можно было видеть Антошу, внимательно присматривающегося к посетителям, в которых видел своих будущих персонажей,  ЛИТЕРАТУРНЫЙ музей, расположенный в здании бывшей мужской гимназии, дворец Алфераки, где располагается КРАЕВЕДЧЕСКИЙ музей.

Как много мест в городе, связанных с именем Антона Павловича Чехова. Да даже то, что непосредственно не относится к Чехову, связано в Таганроге с его именем. Чехов помог Таганрогу приобрести памятник Петру I работы скульптора Антокольского.

А уж если вспоминать добрые дела Антона Павловича, сделанные для Таганрога и таганрожцев, поста будет мало. В ответах я уже писала о его благотворительности, стоит ещё упомянуть его завещание: «… Всё, что окажется, кроме дохода с пьес, поступает в распоряжение таганрогского управления на нужды народного образования, доход же с пьес – брату Ивану, а после его, Ивана, смерти – таганрогскому управлению на те же нужды по народному образованию. А. Чехов, 3 августа 1901 г.»  Нужно отметить при этом, что он вкладывал свои средства в обучение юных земляков в гимназиях и университетах ещё при жизни.

При его участии была открыта городская аптека, где лекарства продавались по доступным для горожан ценам.

В Таганроге,как ни крути, чувствуешь присутствие Антона Павловича на каждом шагу. Именно это и даёт право назвать его городом Чехова.

3

Как мы с братом торт пекли

Небольшие воспоминания о детстве

4

В советской школе был такой предмет для девчачьей половины класса, как домоводство. Шили, вязали, готовили, пекли… Угощали мальчишек после вкусных уроков. Я всегда искала брата после домоводства, чтобы его угостить. И частенько уже дома мы повторяли с ним рецепт прошедшего занятия. Я очень тщательно всегда записывала рецепты.

Однажды мы пекли торт. Бисквитный, с пропиткой из малинового сиропа и масляным кремом.

Торт всем понравился: и пекарям, и тем, кого потом угощали. Рецепт не сложный. Совсем. Решили с братом порадовать родителей, когда те вернутся с работы.

Проверили, все ли ингредиенты есть. Оказалось – все. Сироп, правда был не малиновый, а вишнёвый. Приступили. С братом было проще, чем с подругами. У него было больше сил и поэтому и белки взбились быстрее, чем в школе взбивались, и масса теста получилась пышнее. Единственное, что смущало: по рецепту нужно было отмерить 4 столовые ложки муки, а брат увидел на полке уже отмеренный стакан муки и сказал, что в нём точно будет 4 ложки. Оказалось чуточку больше, ну может быть на пол-ложки. Но хотя высыпали всё, тортик подошёл, зарумянился… Красота и только! Сварили крем, чудо какой вкусный получился. Вроде и попробовали только пару раз, а оказалось, что едва хватит. Брат вносил в процесс мужскую точность: корж резали пополам под линейку. Потом он убедил меня, что в сироп нужно добавить слегка водки, не много – столовую ложку всего, чтобы как в магазине. Хорошо, согласилась. Когда пролили коржи и смазали их кремом, стало очевидным, что крема на украшения не хватит и кондитерский мешок с насадками можно сразу убирать. Хватит только, чтобы обмазать верх и бока. Тут брат говорит: «Смотри, Лорик, у тебя написано, что можно вилкой волны сверху нарисовать» «Ладно, – говорю, – рисуй». Ну правда, шедевр произвели. Родители были потрясены!!! Ну, до той минуты пока вкушали глазами.  Есть это было невозможно! мука, что была в стакане, была подготовлена для жарки рыбы, то есть смешана с солью в пропорциях, явно не подходивших для выпечки торта. Помню до сих пор выражение лица отца… Солёный торт с алкогольной пропиткой, как в магазине :)) Папа сказал: «А крем у вас получился очень вкусным!»

Чудесные у меня были родители. Урок нам с братом на всю жизнь. Так расхваливать нас за такой торт могли только такие родители, какие были у нас.

4

Дети познают мир

Евгений так живо рассказывает случаи из своей операторской жизни, что захотелось и мне вспомнить что-нибудь интересное и смешное. А смешное – это всегда познание мира детьми.

3

У моего маленького трёхлетнего сына был любимый персонаж – клоун. Он только его и рисовал. Такой человечек-огуречек в шапочке с бубончиком, а внизу между двух ножек-палочек ещё одна палочка покороче. В детском саду его рисунки смущали воспитателей. Но никак переубедить его в том, что так рисовать нехорошо, было невозможно. На его вопрос «А как он без этого будет жить?»- никто из нас взрослых ответить не мог, поэтому он так и продолжал рисовать, пока я не научила рисовать клоуну штанишки.

И ещё из разряда вопросов, на которые взрослым ответить бывает трудно. Сыну было 12-13, когда он остался единственным мужчиной в нашем доме и вёл себя несколько снисходительно к нам, живущим рядом женщинам. Однажды он спросил: «Мама, ты знаешь, что такое порнографический журнал?» От неожиданности я, потеряв дар речи, лихорадочно соображала: почему спросил и что ответить? А он продолжал: «Я тебе категорически советую его даже не открывать»  :))

3

Ангел Леонардо да Винчи

В истории много историй, об учителях, побеждённых своими учениками. У Леонардо да Винчи по легенде о «побеждённом учителе» таковым являлся прославленный флорентийский художник – Андреа дель Верроккио

3
Как много оказывается в истории случаев, когда учитель считал себя побеждённым своим учеником. Все мы помним хрестоматийный пример: Г.Р. Державин, затем В.А. Жуковский отдали пальму первенства в стихосложении А.С. Пушкину. А из современной истории – случай из жизни Израиля Моисеевича Гельфанда (1913—2009) – одного из величайших математиков XX века, автора множества теоретических работ и прикладных исследований с применением математического метода в области физики, сейсмологии, биологии, нейрофизиологии, медицины, который даже не закончил 10 классов школы, не был студентом, а сразу был зачислен в аспирантуру… Когда Израиль Гельфанд окончил девятый класс школы в небольшом местечке под Одессой, учитель математики сказал ему: “Изя, дорогой, я больше ничему тебя не смогу научить!..”
С Леонардо да Винчи связана подобная легенда о «побеждённом учителе».
В возрасте 15-ти лет Леонардо стал подмастерьем у одного из прославленных флорентийских художников – Андреа дель Верроккио. Верроккио был не только знаменитым художником и выдающимся инженером, но и талантливым педагогом. Он с удовольствием занимался со своим учеником, радуясь совпадению их интересов.
К сожалению, совпадали и их недостатки: ни учитель, ни ученик не пожелали глубоко изучить латынь и фресковую технику. Кто знает, может быть мы до сих пор наслаждались «Тайной вечере» в первозданном, не отреставрированном виде. А о слабом владении латынью Леонардо жалел до конца своих дней. Но рождению своих опережающих время инженерных гипотез и изобретений Леонардо, бесспорно, должен был Верроккио.
В знаменитой галерее Уффици во Флоренции хранится картина Верроккио “Крещение Христа”, написанная в традициях византийской живописи, приёмы которой не рождали у зрителя ощущения объёма, глубины, не создавали впечатления пространства. Да в византийской школе к этому и не стремились. Давая лишь намёк на действительность, византийские художники стремились передать духовное содержание их эпохи. Они создавали величественные образы-символы, как бы бестелесные и условные, как и пейзаж, да и вся композиция.
Переднего ангела слева писал Леонардо. Об этом ангеле Джорджо Вазари отозвался так: …ангел Леонардо вышел много лучше, нежели фигуры Верроккио. Это явилось причиной того, что (по легенде) никогда больше Андреа не хотел прикасаться к кисти, считая обидным, что у мальчика больше мастерства, нежели у него самого”. На самом деле Верроккио до конца жизни писал картины, здесь свидетельство Вазари неточно. Но, конечно же, творение ученика поразило мастера, об обидах не могло быть и речи.
Этот ангел, такой естественный в своём совершенном изяществе, такой пленительный в своей робости и одухотворённости, такой грациозный, с лучистым и глубоким взглядом, что другие фигуры кажутся скованными в движениях, угловатыми. Этот ангел, по замечанию Вероккио, “может легко повернуться и дышать свободно”… Хоть и слабо ещё это новое дыхание, робка ещё юная мощь Ренессанса, особенно заметная в сопоставляемых деталях: утончённая плавность драпировки ангела и рисуночный колючий узор пальмового дерева над ним.
Но ангел Леонардо – это не только ангел, запечатлённый в картине Верроккио, это и сам мастер, признавший совершенство работы своего ученика, расправивший ему “крылья таланта” своим заверением, что никогда не прикоснётся к кисти, никогда не напишет ничего лучше, чем ангел Леонардо. Андреа дель Верроккио стал ангелом, принесшим благую весть своему ученику, заверение в его чудесном даровании. Очень символично, на мой взгляд, что одной из первых самостоятельных работ Леонардо стала картина “Благовещенье”.
Какая глубина пространства: вдали видны утопающие в лёгкой голубой дымке море и горы, точно переданы все мельчайшие изменения оттенков цвета в атмосфере. Какое мастерство в изображении повзрослевшего ангела, точность в передаче грациозных движений. Этот ангел тоже “дышит свободно”.
А какое внимание к одеждам Девы и ангела. У Вазари читаем, что Леонардо “…иногда делал глиняные модели фигур и драпировал их смоченными в гипсе тканями. Когда складки застывали, он зарисовывал их”.
За каждой деталью, каждой линией на полотне Леонардо скрывается мысль юного художника, равная слову поэта или писателя. Эту особенность творчества Леонардо да Винчи отмечал и итальянский искусствовед Адольфо Вентури: “Рисунок для Леонардо подобен букве, слову, фразе. Проводя линию карандашом, углем или пером, художник говорит. Его письмо следует за ходом мысли, выявляет взгляд мастера на природу вещей”.
Этот особенный взгляд Леонардо да Винчи на природу вещей появился у художника благодаря Андреа дель Верроккио.
3

Развитие ума (человеческого интеллекта)

Развитие интеллекта и использование его для достижения целей жизни.

2

Для того, чтобы тело развивалось и становилось сильным и крепким, ему нужны физические упражнения. Для развития и поддержания в тонусе.
А вот с умом, всё в точности наоборот. Ум, развивается, становится тем сильнее и острее, чем больше отдыхает. В тихом кабинете или на лоне природы – в горах, опушках леса, в садах под сенью деревьев. Чем тише и спокойнее место, тем яснее, четче и острее становится ум. Тем глубже прорабатывается логика и образность идей. Лучший вариант, это когда ум замолкает и этих суетливых, отвлекающих мыслей вообще нет.
Замолкает он, только тогда, когда встречается с бесконечностью. С тем, что не может охватить. Бездонное звездное небо, например в горах. Мир, который бесконечен и простирается во все стороны от тебя. Суетливые и бесполезные мысли, в такой момент исчезают – когда взгляд ни во что не упирается.
Тогда, в голове образуется тихое, спокойное и огромное рабочее место. Которое, после некоторых тренировок, становится привычным и уже никуда не пропадает. Как только появляется в нем любая идея, она тут же замечается и распознается. «О! Какая смешная и глупая идей пришла мне голову! Ха-Ха-ха!!!» и отбрасывается в сторону. Или «А вот это интересная идея! Надо будет проработать…» Чувствуешь, у тебя есть выбор, как поступить. Судьба, это выдумка лентяев.
Не тренированный ум, как репейник, цепляется и следует за всеми мыслями, которые приходят. Без разбора. «Как там наши сыграли… Надо на работу… Какой классный шарфик, надо спросить, где брали и почем. Что обо мне все подумают, если я …Хлеба домой купить… » Пришла мысль, он зацепился за нее и поехал. Пришла следующая, зацепился и поехал дальше. И так весь день, как трамвай на рельсах. Маршрут «Судьба № 3516»
У прокачанного ума есть выбор лучшего трамвая – Маршрут «Судьба № 16» или «Судьба № 37» или пересадка с одного на другой. Прямой транспорт тебе нужен, чтобы придти к намеченной цели или с пересадками. А главное, понимание того, что ты и трамвай не одно и тоже.

2

Рецепт (Дао) Кувшинки

Лирическое отступление

1

Это красивая и цветущая кувшинка. Она не погружается в воду потому, что ее листья не смачиваются водой. Она как человек. Если ее вытащить из воды надолго она засохнет и станет не привлекательной. Как и отшельник, сбежавший от мира, теряет радость. В отшельничестве нет веселья и радости. Все отшельники угрюмые, разочаровавшиеся в мире, люди.
Как и люди, погрузившиеся с головой в мир. Ушедшие в него с головой и воспринимающие его слишком серьезно. И них тоже нет веселья и радости. Рецепт кувшинки прост: Хочешь жить в радости и цветении, плавай на поверхности жизни. Не дай ей тебя промочить и затянуть вглубь. В суете и заботах исчезнет радость.
И не отрывайся от жизни надолго. Высохнешь, и радость тоже уйдет.

1
Авторизация
*
*

Вычислите: *Капча загружается...


Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

Вычислите: *Капча загружается...


Генерация пароля

Вычислите: *Капча загружается...