В советской школе был такой предмет для девчачьей половины класса, как домоводство. Шили, вязали, готовили, пекли… Угощали мальчишек после вкусных уроков. Я всегда искала брата после домоводства, чтобы его угостить. И частенько уже дома мы повторяли с ним рецепт прошедшего занятия. Я очень тщательно всегда записывала рецепты.
Однажды мы пекли торт. Бисквитный, с пропиткой из малинового сиропа и масляным кремом.
Торт всем понравился: и пекарям, и тем, кого потом угощали. Рецепт не сложный. Совсем. Решили с братом порадовать родителей, когда те вернутся с работы.
Проверили, все ли ингредиенты есть. Оказалось – все. Сироп, правда был не малиновый, а вишнёвый. Приступили. С братом было проще, чем с подругами. У него было больше сил и поэтому и белки взбились быстрее, чем в школе взбивались, и масса теста получилась пышнее. Единственное, что смущало: по рецепту нужно было отмерить 4 столовые ложки муки, а брат увидел на полке уже отмеренный стакан муки и сказал, что в нём точно будет 4 ложки. Оказалось чуточку больше, ну может быть на пол-ложки. Но хотя высыпали всё, тортик подошёл, зарумянился… Красота и только! Сварили крем, чудо какой вкусный получился. Вроде и попробовали только пару раз, а оказалось, что едва хватит. Брат вносил в процесс мужскую точность: корж резали пополам под линейку. Потом он убедил меня, что в сироп нужно добавить слегка водки, не много – столовую ложку всего, чтобы как в магазине. Хорошо, согласилась. Когда пролили коржи и смазали их кремом, стало очевидным, что крема на украшения не хватит и кондитерский мешок с насадками можно сразу убирать. Хватит только, чтобы обмазать верх и бока. Тут брат говорит: «Смотри, Лорик, у тебя написано, что можно вилкой волны сверху нарисовать» «Ладно, – говорю, – рисуй». Ну правда, шедевр произвели. Родители были потрясены!!! Ну, до той минуты пока вкушали глазами. Есть это было невозможно! мука, что была в стакане, была подготовлена для жарки рыбы, то есть смешана с солью в пропорциях, явно не подходивших для выпечки торта. Помню до сих пор выражение лица отца… Солёный торт с алкогольной пропиткой, как в магазине :)) Папа сказал: «А крем у вас получился очень вкусным!»
Чудесные у меня были родители. Урок нам с братом на всю жизнь. Так расхваливать нас за такой торт могли только такие родители, какие были у нас.
Здесь можно дать только два совета – или больше водки, или купить к солёному пирогу пива.
Вот про пиво мы и не подумали :)) Тогда у нас другие были приоритеты :))
Помню уроки домоводства. На одном готовили сырники и угощали мальчишек из класса, которые столярничали на своем уроке. Они уплели наши сырники за обе щеки.
На другом уроке шили фартучки на швейных машинах. Полезные уроки! Не знаю, есть ли теперь в школе?
Что Вы? Теперь уроки домоводства нет в школьной программе.