Отвечаю очень неуверенно. Скорее даю повод для связанных вопросов.
Очень похоже, что барионный заряд (барионы минус антибарионы) - сохраняющаяся величина. Но тогда должна бы существовать частица-переносчик взаимодействия с этим зарядом. Таковая неизвестна.
Оценка времени жизни протона снизу - 1030 . Много, но не бесконечно много. Несуществующие теории Великого объединения предсказывают, что время жизни протона конечно. То что антивещество плохо наблюдаемо в астрономии говорит скорее о не сохранении барионов. В ускорителях тем не менее рождаются пары барион/антибарион, т.е. барионный заряд сохраняется.
Наконец в стационарной Вселенной, просто из энтропийных соображений, барионный заряд должен быть нулём. Тогда надо смотреть, насколько была и есть нестационарна наша Вселенная. У Сахарова я видел в оценках постоянную Хаббла.
Словом следствие ещё работает. До вынесения однозначного приговора ещё далеко
