Связка бот-человек работает на кухне давно, т.к. современные печи и некоторые др. кухонные гаджеты это те же боты. Про фабричные готовые блюда в супермаркетах тоже можно вспомнить. Что изменится от того, что человек эту связку покинет? Полагаю безопасность только повысится. Человек менее стерилен, чем бот. И более склонен к авантюрам. Вообще, в теории, бот способен "пробовать" блюда и, полагаю эта функция у него появится. По закону, и в установившейся практике, ресторан несет ответственность за свои блюда независимо от того, кто (или что) их приготовил. А насчет вкуса, не знаю. Вкусы у всех разные. Американская здоровая пища не по вкусу нашим эмигрантам. Наверняка и с ботом будет "разногласие". Но это только первые 30 лет), пока не появится поколение выросшее на этой пище.