На самом деле Вы задали очень трудный вопрос, потому, что для каждого человека есть своё «место силы» и любимое (в зависимости от привычек) место, или места отдыха. Одному подавай нечто новенькое и «свеженькое», другой отдыхает душой и телом, попав в уже знакомые «обжитые» места (пусть это будет даже стояние кверху попой на любимом огороде), а третий просто доберётся куды-нибудь в «глухоперди», подальше от городского шума, ляжет где-нибудь в поле, глядя на небеса играющие облаками слушая шелест листвы и выкрики неизвестных птиц, или, закусив травинку и лёжа на пузе, наблюдать за трудягой-муравьём и каплей росы, в которой для него отразиться весь мир. А кому-то и шум города отлично прокатывает.
Лично я долгие годы летом уходил на байдарке на различные реки и озёра (начиная с мая по август), ну а осенью, во второй половине октября, - это Турция, причём не всяческие курорты, а те места, где европейцев не очень то и встретишь и где по-английски не выразишь свои желания в местных рабочих локаутах. Как исключение - Каппадокия с палаткой, хотя и там, в различных городках и селениях, куда заходили за водой и харчами, от «резиновых шей» просто нет спасения.
А давать советы, не зная Вас и Ваши пристрастия, считаю немного неблагодарным делом. Извините, но как-то так.