Петрович, а я отстал от жизни и даже вопрос не понимаю.
Взять протон. Если я знаю из чего он "состоит" (ковычки!) и знаю как это связано у меня для времени жизни получится экспонента и в показатели стоит энергия. С протоном я этого не знаю. Более того, если барионное число сохраняется, то ему распадаться не след. Поэтому берут бак воды, ставят счётчики и пытаются уловить распад протона. Если не ловят, то говорят: "Раз у нас 10^30 протонов не распадаются ни разу за год, то поди живёт он больше 10^30 лет. Наверно всё таки барионное число сохраняется". Я так понимаю, что смысл этих упражнений в том, чтобы зря не гонять ускорители, всё равно там протонов в пучке меньше, а энергии копеечные (для 10^30). Заодно, если время жизни протона вдруг окажется конечным, можно похоронить сохранение барионов, а если бесконечным надо думать какой фундаментальной симметрии соответствует сохранение барионов.
Но 10^30 свободных электронов взять негде! Поэтому тут-то как гадать? И зачем им быть свободными? Энергия связи можно ж и пренебречь?