Химических соединений много, очень много. В школе мне рассказывали, что в животной клетке может содержаться больше 10000 соединений. Следовательно, во всём организме порядок цифр будет примерно такой же.
Самое распространенное соединение - вода. По разным данным её содержится от 65 до 80%. Также присутствуют неорганические кислоты (например HCl в желудке), неорганические соли, органические белки, жиры и углеводы, более сложные соединения - несколько типов гемоглобинов, РНК, ДНК.