Плавления измениться не должна бы (сублимация пойдёт интенсивнее).
А кипения здорово понизится. Но это от вещества зависит. Вода при 0,01 атм кипит при 6,7 оС, может и в лёд превратится.
Гелий 4, гелий 3 так и останутся жидкими. Гелий 3 до 0,3К откачать реально.