Естественно, можно и нужно. Самым главным достижениями физики как науки, является освоение всё более мощных источников энергии.
В 19 веке основными достижениями были первые генераторы и электродвигатели. В 20 веке - ядерные реакторы. В 21 веке - термоядерные реакторы, пока только экспериментальные.
Если копнуть ещё глубже, на уровень кварков и глюнов, можно получить на порядки большее количество энергии. Я как-то отвечал на вопрос про дефект массы в случае распада протона. Количество заключенной энергии просто огромно. Вытянуть её оттуда можно пока только на ускорителях, но это энергетически невыгодный процесс. Требуются дополнительные исследования.
В случае учпеха, напрямую преобразовать энергию такой плазмы в электричество не представляется возможным, точно так же как в ядерном реакторе. Придётся точно также сначала греть воду, превращать её в пар, крутить турбину с электрогенератором.