Да, выучил по телеку, когда еще в школу не ходил...
В любой непонятной ситуации - брать прибор самый дальний от тарелки, т.е. последнее блюдо будет поедаться приборами самыми ближними к тарелке.
Нет, умение сие-с не нужно, обеденный церемониал подчеркивает различие статуса и культур и может даже раздвигать пропасть или разжигать ненависть.
... а вот палочками бы я приучал пользоваться; иногда они удобнее вилки.
Вспомнился мне момент с турнира в Коростыне (южный берег озера Ильмень), мы с клубом отыгрывали Итальянскую Командорию Ордена Госпитальеров, нас пригласили в укрепление бойцов Тевтонского Ордена против русов, викингов и ирландцев... Сидим у костра, тевтоны приваливают казанище и говорят: "наш казан - ваша готовка"... А мы итальянцев отыгрывали, поэтому была приготовлена смесь спагетти с тыквенной икрой и тушенкой, итальянцы спагетти не ломают))) Мы уже сидим, кушаем модными под наш век деревянными вилками (которые и появились в Италии), а тевтоны, обнажив ложки, весьма обиделись... они смогли поесть только с утра, когда варево превратилось в кашу.