Вы его опробовали? Мы используем лет 10, работал безупречно. Утилизирует не только свиные, но и говяжьи кости. В мусорке только пакеты. Обойтись конечно можно, как и без кондиционера, и без посудомойки, и без микроволновки, и без СВЧ. Но надо ли?
Можно готовить и на костре. Вы об этом?