Question

Что нужно( правильно) влить первым , в варёный рис , соевый соус или растительное масло . И есть ли разница.?

Comments

А готовим-то что? Плов? Суши? Начинку для фаршированного перца? Кашу? Ризотто или паэлью? 

Ответ на Ваш вопрос зависит от рецепта блюда, которое планируется приготовить. 

Картинка без намёков, просто понравилась 

---

Рис с соевым соусом ( я не привередливый и долго готовить не люблю). Интуитивно понимаю , что если влить вначале соевый соус, он впитается в рис , а если масло ,то теоретически ,этот эффект( впитывания) будет проявляться меньше.

Есть ли по этому поводу ( более-менее) общепринятый вариант?

---

Я бы вообще сделал одновременно. Репчатый лук обжарил бы на растительном масле на сковороде, до золотистого цвета, потом добавил бы туда соевый соус, дал выкипеть воде и положил сверху отваренный рис.

Перемешать и благоупотребить  Можно сверху резаной зеленью посыпать перед подачей. Будет красиво и ароматно.

Answer 1

Удивили прям такими рецептами, если просто рис как гарнир, то промыть и добавить ст. ложку сливочного масла(лучше качественного, а не спреда), чуть подсолить и все)

Comments

Полностью согласен. Сливочное масло в каше самодостаточно  

Answer 2

Тут без академического образования не разберёшься. Но есть простой русский народный метод. Гребенщиков советовал: " Рано с утра, пока темно и мир ещё в постели, чтобы понять куда идти, чтобы понять зачем идти, без колебаний прими сто грамм и ты достигнешь цели"

Шутка. Пить, особенно с утра, вредно. Лучше воспользуйтесь советом Долинки :)

Answer 3

Не профессиональный повар, отвечу как думаю. В варёный рис первым надо добавить соевый соус, потом масло.

Если первым добавить масло, то оно обволакивает рис, как бы создаёт плёнку.Соевый соус хуже пропитает рис.

Comments

Я тоже так думаю, но неясно,что лучше ( по вкусу) : чтобы пропитал или смазал?

Видимо буду экспериментировать.