0 интересует 0 не интересует
20 просмотров
от blinov-rurik-petrovich в категории Медицина
Прионы — это белки с неправильной третичной (глобулярной) структурой. Почему ни термическая обработка, ни пепсин в желудке не спасли племя форе от болезни Куру?

1 Ответ

0 интересует 0 не интересует
от mars59

Почему ни термическая обработка, ни пепсин в желудке не спасли племя форе от болезни Куру?

Прионы - это белки, которые могут вызывать инфекционные заболевания. Они отличаются от других белков тем, что имеют неправильно сложенную третичную структуру. Эта неправильная структура делает их устойчивыми к высоким температурам и пищеварительным ферментам.

Болезнь Куру - это нейродегенеративное заболевание, которое вызывается прионами. Оно передается по наследству или путем каннибализма.

Племя форе, которое живет в Папуа-Новой Гвинее, практикует погребальный каннибализм. Они едят мозги умерших родственников в качестве ритуала. Это является основной причиной распространения болезни Куру среди племени.

Термическая обработка может убить большинство бактерий и вирусов, но она не всегда эффективна против прионов. Прионы устойчивы к температурам до 130 градусов Цельсия.

Пепсин - это фермент, который расщепляет белки в желудке. Он также неэффективен против прионов. Прионы устойчивы к воздействию пепсина в течение нескольких часов.

Таким образом, ни термическая обработка, ни пепсин в желудке не могут полностью уничтожить прионы.

Популярные теги

жизнь человек общество люди праздник философия физика медицина женщина психология история здоровье новый-год математика еда мужчина биология сайт-q&a - дети литература деньги кино любовь бог семья школа эволюция религия наука отношения образование искусственный-интеллект искусство опыт транспорт питание ии время погода города-и-страны животные духовность егэ работа экономика материя финансы вселенная город красота программирование техника астрономия информация спорт мода сознание общение закон климат идеальное автомобиль химия жизненный земля весна космос отдых пространство диалектика экология дом животные-дома ссср магазин движение технологии будущее днк напитки законы-природы фотон советы покупки друзья культура торговля мысли вопросы астрология ориентиры специальная-теория-относительности кулинария брак материальное пространство-время йога воспоминания вода

2.4 тыс. вопросов

8.3 тыс. ответов

12.6 тыс. комментариев

87 пользователей

...